Marktmenu

Burrata
tomaat - groene asperge - pata negra 
EN – OF
Filet van rog
bloemkool - mosterdzaad - kummel - cheddar 

Schelvis
risotto - courgette - venkel - Zeeuwse mosselen   
OF
Iberico varkenskroon
wortel - doperwt - zoete ajuin - dooierzwam  

Meloensoepje - sorbet van framboos - pistache cake   
OF
Bordje geaffineerde kazen

3 gangen: € 58,00
4 gangen (2 voorgerechten): € 77,00