Marktmenu

Griet
spinazie - tomaat - selder - emulsie van citroengras 
EN – OF
Duroc d'olives varkenslende
boontjes - hazelnoot - graanmosterd 

Zeeduivel
paëlla rijst - venkel - gamba - bouillabaisse jus   
OF
Wilde eend
pastinaak - zoete aardappel - beukenzwam 

Vijgentaartje - pistache crème - rabarber - caramel ijs   
OF
Bordje geaffineerde kazen

3 gangen: € 55,00
4 gangen (2 voorgerechten): € 74,00