Marktmenu

Griet - spinazie - selder - emulsie van citroengras
OF
Kwartel - jonge wortel - groene asperge - koriander 

Zeeduivel - paella rijst - puntpaprika - venkel - bouillabaisse jus
OF
Iberico varkensrib - collectie zomerbonen - graanmosterd - ratte aardappel

Vijgentaartje - pistache crème - rabarber - ijs van babelutte
OF
Bordje geaffineerde kazen

3 gangen: € 54,00
4 gangen (2 voorgerechten): € 72,00